放デイ☆赤オクラ

かおり先生が植えた『赤オクラ』です‼︎
この赤の正体ですが、これはアントシアニンというものです！
熱湯にさらすことで、さっきまであんなに赤かったはずのオクラが瞬く間に緑色に変色してしまうんですよ！
赤いままで食べるにはへたをとって軽く塩もみして生で食べるということですね(^^)